層層把關，全程品控，從源頭保障品質?
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品種—環境—養殖—加工各環節嚴格把控
品種
山中鮮自主培育純正中國本地品種，品種完全自控，擁有自己的原種場、父母代種雞場，種雞保有量 10 萬只。堅持高校合作和科技研發，不斷培育高健康指數、高營養水平的優質地方種雞品種，年供應優質雞苗約 1000 萬只。
環境
山中鮮嚴格挑選養殖基地，養殖基地占地面積約 1 萬畝，地處山地丘陵地帶，遠離人煙，山清水秀，空氣清新。養殖環境實時監測，溫度、濕度與空氣都保持在雞群適宜的狀態。
養殖
山中鮮嚴格把控投入品，規范實施免疫程序，疾病防大于治。在山林地帶生態養殖，以優質玉米為主食，以覓林中小蟲、果實、雜草為零食，輔以中藥保健，無激素、無藥殘。
加工
山中鮮擁有規范的雞蛋包裝車間，與大型現代化屠宰場戰略合作。產品包裝、發貨完全自控，產品發貨前多重檢查、嚴格把關。
